3開鍋下油
1把西紅柿洗好,(如果想剝皮的話放進熱水裏泡一下再剝)切成小塊
蛋還是西紅柿？最佳答案：先炒雞蛋。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
主料：雞蛋4個，西紅柿150克
2打雞蛋
附： 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
調料：豬油(油食品)5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
5煮番茄,調味
7搞定!
6番茄差不多的時候把雞蛋放進去一起煮
4煎雞蛋,調味,撈起
3、炒鍋寘於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋剷炒散，剷出待用。
4、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
3開鍋下油
相关的主题文章：